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作為一個(gè)米飯控，不管是炒飯、燜飯、煲仔飯，甚至白米飯我都深深迷戀，可是越來越覺得很難吃到真正好吃米飯了。有朋友說是因?yàn)楝F(xiàn)在污染嚴(yán)重水質(zhì)也下降了，導(dǎo)致飯煮出來也不香。為了找回那純真的米飯香，我入手了一臺可菱水凈水器，五層過濾祛除水中的雜質(zhì)和異味，臺面直接連接水龍頭安裝也很方便。用凈水做出來的這道燜飯，終于聞到了消失許久的米飯香，混合著臘肉的香味，美好得不像話。
1、準(zhǔn)備素材（臘么香臘肉、大米、糯米、胡蘿、香菇、洋蔥）
2、將大米和糯米混合放入電飯煲內(nèi)膽鍋內(nèi)，倒入凈水浸泡半個(gè)小時(shí)；
3、把泡好米的水瀝出備用；
4、將四川臘么香臘肉、胡蘿卜、香菇、洋蔥分別切成大小均等段小粒；
5、鍋內(nèi)放少量的色拉油，倒入臘么香臘肉粒爆香至出油；
6、倒入洋蔥粒爆香；
7、倒入胡蘿卜粒翻炒均勻；
8、倒入香菇粒炒勻；
9、將剛剛泡過米的凈水倒入鍋內(nèi)，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
10、連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內(nèi)膽鍋里；
11、按煮飯鍵煮好即可。
12、四川臘么香臘肉燜飯完成。